Para garantizar que los consumidores de la Unión Europea tomen decisiones de compra informadas, la normativa sobre el etiquetado de alimentos establece que es obligatorio proporcionar información clara y precisa sobre los productos alimenticios. Esta medida tiene como objetivo fortalecer la transparencia en el mercado alimentario y proteger la salud pública.
Entre los requisitos clave destacan:
- Información esencial: Todo alimento o bebida debe incluir claramente la denominación del producto, lista de ingredientes (resaltando alérgenos), cantidad neta, fecha de caducidad o consumo preferente, país de origen, y datos del fabricante o importador.
- Legibilidad: La información debe ser presentada de manera fácil de leer y comprender, con un tamaño de letra mínimo que garantice su visibilidad.
- Honestidad: Los datos proporcionados no deben ser engañosos, reflejando de forma exacta la composición del producto.
- Alérgenos: Es fundamental que los alérgenos sean resaltados claramente en la lista de ingredientes, siguiendo el marco de la normativa europea.
- Información nutricional: Aunque no siempre es obligatoria, se recomienda su inclusión para ayudar a los consumidores a optar por opciones más saludables.
En conclusión, esta normativa refuerza la responsabilidad de los productores y ofrece a los consumidores herramientas para realizar compras más seguras y conscientes, con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria en toda la Unión Europea.
WEB UNIÓN EOROPEA
https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/general-rules/index_es.htm
ALERGENOS UNIÓN EUROPEA
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:52017XC1213(01)